Crème dessert Pistache

💚 Crème dessert à la pistache – Douceur fondante et parfum d’enfance

Une crème onctueuse, au bon goût de pistache, qui nous ramène direct en enfance... Voici la crème dessert pistache de La Fée de la Gourmandise. Facile à réaliser, sans œufs entiers, elle offre une texture lisse et réconfortante à souhait. À servir bien frais pour un moment de pure tendresse sucrée.

🛒 Ingrédients :

• 1 L de lait

• 80 g de sucre pistache

• 50 g de maïzena

• 2 jaunes d’œufs

👩🍳 Préparation :

1. Mets les ¾ du lait dans une casserole avec le sucre pistache. Porte à ébullition.

2. Pendant ce temps, dans un saladier, mélange la maïzena, les jaunes d’œufs et le reste du lait.

3. Une fois le lait sucré bien chaud, verse le mélange œufs-maïzena dans la casserole.

4. Fais chauffer à feu moyen jusqu’à ce que ça épaississe (et que ça frémisse à nouveau).

5. Verse aussitôt dans des ramequins.

6. Laisse refroidir, puis place au réfrigérateur au moins 2 heures avant dégustation.

💡 Astuce : Tu peux ajuster la quantité de sucre selon ton goût, ou même varier les saveurs avec d’autres sucres aromatisés de la gamme.