Riz au lait aux pralines roses

🍚 Riz au lait aux pralines roses – Une douceur régressive au charme rose

Ce riz au lait revisité avec des pralines roses et du sucre vanille signé La Fée de la Gourmandise est un vrai câlin dans un bol. On retrouve le crémeux d’un dessert d’antan, sublimé par de délicates touches de rose croquant. Une recette réconfortante et originale qui séduira les petits comme les grands.

🛒 Ingrédients :

• 120 g de riz rond

• 1 L d’eau

• 750 ml de lait

• 200 ml de crème liquide

• 70 g de sucre vanille

• 40 g de pralines roses concassées

👩🍳 Préparation :

1. Fais bouillir le riz 3 minutes dans l’eau pour le nettoyer. Égoutte-le.

2. Dans une grande casserole, chauffe le lait et la crème avec le sucre vanille et les pralines concassées.

3. Lorsque le mélange arrive à ébullition, ajoute le riz.

4. Baisse le feu et fais cuire à feu doux pendant 40 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que ça n’accroche.

5. Une fois le riz bien tendre et la préparation crémeuse, verse dans des petits pots.

6. Laisse refroidir avant de placer au frais pendant quelques heures.

💡 Astuce : Tu peux ajouter une pointe d’eau de rose ou quelques éclats de pistaches pour un contraste couleur & texture encore plus gourmand.