Madeleines au chocolat

🧁 Les madeleines de Bérénice – Moelleuses, dorées et pleines de tendresse

Avec leur coque légèrement dorée et leur moelleux irrésistible, les madeleines de Bérénice sont une ode à la simplicité et à la gourmandise. Parfumées au sucre vanillé de La Fée de la Gourmandise et personnalisables à souhait (chocolat, caramel, tout est permis !), elles font toujours l’unanimité.

🛒 Ingrédients :

• 150 g de farine

• 115 g de sucre vanillé

• 3 œufs

• 10 g de poudre à lever

• 125 g de beurre

• 1 pincée de sel

• Pépites de chocolat ou de caramel, selon ton envie

👩🍳 Préparation :

1. Fais fondre le beurre et laisse-le refroidir.

2. Préchauffe ton four à 220°C (Th 7/8).

3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sel.

4. Ajoute la farine, la levure et le beurre fondu. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5. Verse la pâte dans des moules à madeleines beurrés.

6. Tu peux ajouter des pépites de chocolat ou de caramel pour une touche encore plus gourmande.

7. Enfourne pour 5 minutes, puis baisse le four à 200°C (Th 6/7) et poursuis la cuisson pendant 6 à 7 minutes.

✨ Résultat : des madeleines dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, prêtes à être dévorées au goûter, avec un thé ou… juste comme ça !