Cookies au saucisson

🧀 Cookies au Saucisson : la version apéro qui change tout !

Quand on pense “cookies”, on imagine plutôt une gourmandise sucrée… Mais aujourd’hui, on vous propose une version salée ultra originale qui va bluffer vos invités à l’apéritif : les cookies au saucisson et au fromage ! Une recette rapide, réconfortante, et terriblement gourmande.

🧂 Ingrédients pour une quinzaine de cookies :

• 250g de farine

• 100g de beurre mou

• 100g de saucisson en dés

• 100g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar… au choix !)

• 1 càc de poudre à lever

• 1 œuf

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

👩🍳 Préparation express :

1. Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.

2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.

3. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Incorporez les dés de saucisson et le fromage râpé.

5. À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque.

6. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.

7. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.

🥂 Astuce apéro

À déguster tièdes pour un effet fondant ou froids pour un pique-nique, ces cookies salés sont parfaits pour vos buffets, apéros dinatoires, brunchs… ou tout simplement en cas de petit creux 😋