Préparation pour crème brûlée
Crème Brûlée
🍮 Description
Une préparation onctueuse et savoureuse pour réaliser de délicieuses crèmes brûlées maison, au bon goût traditionnel et à la croûte caramélisée irrésistible ✨
Un dessert élégant et gourmand qui ravira vos convives 💛
⚖️ Ingrédients
-
Sucre
-
Dextrose
-
Amidon
-
Œufs entiers en poudre
-
Épaississants (E407a, E407)
-
Arômes
-
Sel
-
Colorants (E100, E160c)
⚠️ Allergènes
-
Peut contenir : Fruits à coque, Lait, Soja, Arachides, Gluten
⚡ Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Énergie | 1650 kJ / 389 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 91,4 g |
| dont sucres | 81,7 g |
| Protéines | 1,9 g |
| Sel | 0,26 g |
📝 Mode d’emploi
-
Délayer la préparation dans 40 cl de lait froid et 40 cl de crème liquide 30 % froide.
-
Porter à ébullition tout en remuant.
-
Verser la préparation dans des ramequins et laisser refroidir complètement.
-
Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser à l’aide d’un chalumeau ou du gril du four.
📦 Informations pratiques
-
Conseils de conservation : Conserver la préparation dans un endroit sec, propre et à l’abri de la lumière.