Brioche chocolat blanc pralines roses 430G

📝 Fiche Produit — Brioche Chocolat Blanc & Pralines Roses

🌸🍫 Description

Une brioche maison moelleuse et ultra gourmande, garnie de pralines roses croquantes et de pépites fondantes de chocolat blanc 😍
Parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter tout en douceur 💗

⚖️ Ingrédients

• Farine de blé

• Sucres

• Pépites de chocolat blanc (>4 %) :

  • Sucre

  • Beurre de cacao (24,86 %)

  • Poudre de lait entier

  • Poudre de lactosérum

  • Lactose

  • Émulsifiant : lécithine de soja et/ou tournesol

  • Extrait de vanille

• Pralines roses concassées (>4 %) :

  • Sucre

  • Amandes torréfiées (40 %)

  • Sirop de glucose

  • Agent d’enrobage : gomme arabique

  • Colorants : carmin, bêta-carotène

  • Arôme naturel d’amande (1 %)

• Colorant naturel marron (E150B)

⚠️ Allergènes

• Contient : Gluten, Lait, Soja, Amandes (fruits à coque)

• Peut contenir : Arachides, autres fruits à coque

⚡ Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

📝 Mode d’emploi

1. Mélanger 30 g de levure de boulanger fraîche avec 2 càs de lait tiède.

2. Verser le contenu de la préparation dans un saladier avec :

   • Le mélange levure + lait

   • 4 œufs

   • 170 g de beurre ramolli

   • 1 pincée de sel

3. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Laisser reposer 2 h à température ambiante.

5. Ajouter les pralines roses, former des boudins de pâte, couper en tronçons et les disposer dans un moule.

6. Laisser reposer à nouveau 2 h.

7. Dorer la brioche, ajouter les pralines restantes et cuire 30 à 35 min à 190°C (four préchauffé).

8. Laisser refroidir avant de déguster 😍

📦 Informations pratiques

• Conseils de conservation : Conserver la préparation dans un endroit sec, propre et à l’abri de la lumière.