Arôme Naturel Poire

La poire, tendre, juteuse et délicatement parfumée, est un fruit raffiné mais difficile à maîtriser en pâtisserie : texture granuleuse, oxydation, goût parfois trop discret… Avec l’Arôme Naturel Alimentaire Poire, profitez d’une saveur intense, élégante et parfaitement fidèle en quelques gouttes seulement, tout au long de l’année.

Cet arôme liquide s'incorpore facilement dans toutes vos préparations :
ganaches, crèmes, entremets, glaces, macarons, yaourts maison, boissons…
Il apporte la saveur d’une poire mûre, douce et légèrement florale, idéale pour des desserts frais, délicats et équilibrés.

Stable à la cuisson, cet arôme professionnel délivre un parfum fin, juteux et très naturel, parfaitement adapté aux recettes fruitées ou aux associations gourmandes.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage précis
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Adapté aux préparations froides & chaudes
✔️ Saveur douce, élégante & naturelle

Caractéristiques techniques

• Type : Arôme Alimentaire Professionnel

• Saveur : Poire

• Nature de l’arôme : Arôme naturel

• Conditionnement : Flacon 58 ml

• Bouchon : Compte-gouttes

• Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max

• Utilisation : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, boissons, desserts lactés

Précautions d’emploi

• Ne pas consommer pur

• Agiter avant emploi

• Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Poire

Ajoutez l’arôme progressivement, la poire étant un parfum délicat qui se marie merveilleusement aux notes sucrées ou épicées.

Idéal pour parfumer :

• Mousses & bavarois poire

• Ganaches poire–vanille ou poire–chocolat noir

• Entremets façon “Poire Belle-Hélène”

• Crèmes pâtissières, mousselines & chantilly fruitées

• Panna cotta, crèmes dessert & riz au lait

• Glaces & sorbets poire, granités frais

• Cakes, financiers & madeleines à la poire

• Yaourts maison, skyrs & fromages blancs

• Cocktails sans alcool, limonades & thés glacés

Astuce :
Associez la poire à la vanille, au chocolat, à la fève tonka ou à une pointe de cannelle pour des desserts raffinés et chaleureux.