Arôme Naturel Pistache

La pistache est l’un des ingrédients les plus prisés en pâtisserie, mais son prix élevé et sa préparation (torréfaction, broyage, pâte parfois trop grasse) peuvent compliquer son usage. Grâce à l’Arôme Naturel Alimentaire Pistache, profitez d’une saveur authentique, douce et légèrement grillée en un clin d’œil, sans aucune préparation.

Sous forme liquide, cet arôme naturel s’intègre parfaitement dans toutes vos créations :
crèmes, ganaches, macarons, entremets, glaces, cakes, brioches, boissons…
Quelques gouttes suffisent pour apporter un parfum de pistache intense, élégant et parfaitement équilibré, sans gras supplémentaire.

Stable à la cuisson, cet arôme professionnel restitue un goût fidèle : pistache pure, subtilement torréfiée, ronde et gourmande.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage précis
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Parfait pour préparations chaudes et froides
✔️ Saveur intense, naturelle et raffinée

Caractéristiques techniques

• Type : Arôme Alimentaire Professionnel

• Saveur : Pistache

• Nature de l’arôme : Arôme naturel

• Conditionnement : Flacon 58 ml

• Bouchon : Compte-gouttes

• Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max

• Utilisation : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, boissons, boulangerie créative

Précautions d’emploi

• Ne pas consommer pur

• Agiter avant emploi

• Stocker à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Pistache

Ajoutez l’arôme petit à petit, la pistache étant un parfum riche et aromatique qui s’exprime rapidement.

Idéal pour parfumer :

• Crèmes pâtissières, mousselines & diplomates à la pistache

• Ganaches pistache pour macarons

• Mousses & entremets à la pistache et fleur d’oranger

• Financiers, madeleines, cakes & biscuits pistache

• Brioches & pains au lait délicatement parfumés

• Glaces & gelatos pistache, sorbets doux

• Chocolats fourrés, pralinés & barres gourmandes

• Lattes, cappuccinos & boissons frappées façon “pistache latte”

• Toppings pour cheesecake, panna cotta & yaourts maison

Astuce :
Associez l’arôme pistache à de la vanille ou à une pointe d’amande pour un parfum plus rond et chaleureux.