Arôme Naturel Pêche Blanche

La pêche blanche séduit par son parfum délicat, floral et juteux, mais sa chair fragile, sa saison courte et son oxydation rapide la rendent difficile à utiliser en pâtisserie. Grâce à l’Arôme Naturel Alimentaire Pêche Blanche, profitez de son goût doux, raffiné et fruité toute l’année, sans aucune préparation et sans altérer la texture de vos recettes.

Cet arôme liquide s’intègre aisément dans vos préparations :
ganaches, crèmes, entremets, sorbets, macarons, yaourts maison, boissons…
Il vous offre en quelques gouttes la saveur authentique d’une pêche fraîche, mûre et subtilement parfumée.

Stable à la cuisson, cet arôme professionnel délivre une note douce, élégante et très naturelle, idéale pour des desserts frais et délicats.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage parfait
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Idéal pour préparations froides & chaudes
✔️ Saveur florale, douce & naturelle

Caractéristiques techniques

• Type : Arôme Alimentaire Professionnel

• Saveur : Pêche blanche

• Nature de l’arôme : Arôme naturel

• Conditionnement : Flacon 58 ml

• Bouchon : Compte-gouttes

• Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max

• Utilisation : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, boissons, desserts lactés

Précautions d’emploi

• Ne pas consommer pur

• Agiter avant emploi

• Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Pêche Blanche

Ajoutez l’arôme avec douceur, la pêche blanche étant une saveur subtile qui se marie parfaitement avec les crèmes, les bases lactées et les desserts frais.

Idéal pour parfumer :

• Mousses et bavarois pêche blanche

• Ganaches blanches aromatisées pour macarons

• Entremets pêche blanche–vanille, pêche blanche–framboise ou pêche blanche–thé blanc

• Crèmes pâtissières & diplomates délicatement fruitées

• Panna cotta, flans & crèmes dessert légères

• Glaces, sorbets & granités pêche blanche

• Yaourts maison, fromages blancs & skyrs

• Tartes et tartelettes, nappages fruités

• Limonades maison, eaux aromatisées & thés glacés

Astuce :
Pour sublimer son parfum floral, associez la pêche blanche à une pointe de vanille, de basilic ou de fleur d’oranger.