Arôme Naturel Myrtille

La myrtille, douce, légèrement sucrée et délicatement acidulée, est un fruit gourmand mais parfois difficile à travailler en pâtisserie : saison courte, fruits fragiles, rendu de couleur variable… Avec l’Arôme Naturel Alimentaire Myrtille, profitez d’un goût intense, fruité et parfaitement équilibré tout au long de l’année, en seulement quelques gouttes.

Cet arôme liquide s’intègre parfaitement dans vos préparations :
crèmes, ganaches, macarons, entremets, glaces, yaourts maison, boissons…
Il apporte une saveur fidèle à la myrtille fraîche, douce et parfumée, idéale pour des desserts élégants ou des recettes gourmandes.

Stable à la cuisson, cet arôme professionnel dévoile un parfum profond, légèrement floral et très fruité, typique de la myrtille sauvage.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage précis
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Idéal pour préparations chaudes & froides
✔️ Saveur fruitée, naturelle & élégante

Caractéristiques techniques

• Type : Arôme Alimentaire Professionnel

• Saveur : Myrtille

• Nature de l’arôme : Arôme naturel

• Conditionnement : Flacon 58 ml

• Bouchon : Compte-gouttes

• Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max

• Utilisation : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, boissons, desserts lactés

Précautions d’emploi

• Ne pas consommer pur

• Agiter avant emploi

• Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Myrtille

Ajoutez l’arôme goutte par goutte, la myrtille étant un parfum subtil qui s’équilibre merveilleusement avec des notes lactées ou vanillées.

Idéal pour parfumer :

• Mousses & bavarois myrtille

• Ganaches montées pour macarons ou chocolats

• Entremets myrtille-vanille ou myrtille-citron

• Panna cotta, flans & crèmes dessert

• Cupcakes & cakes myrtille

• Glaces & sorbets myrtille, milkshakes violets

• Yaourts maison, skyrs & fromages blancs aromatisés

• Pancakes, gaufres & crêpes

• Nappages & toppings violets pour cheesecakes & desserts

Astuce :
Associez l’arôme myrtille à un soupçon de citron ou de vanille pour rehausser son parfum naturellement doux.