Spaghettis sauce tomate et saucisson

🍝 Spaghettis Sauce Tomate & Saucisson : le plat réconfortant par excellence

Parfois, ce sont les plats les plus simples qui font le plus de bien. Ce plat de spaghettis à la sauce tomate et saucisson est un classique revisité avec une touche de caractère. Un mélange de saveurs généreuses, relevées juste ce qu’il faut, pour une recette express, idéale pour un repas en famille ou entre amis.

🍅 Ingrédients pour 4 personnes :

• 350g de spaghettis

• 100g de saucisson au choix (fumé, sec, chorizo doux...)

• 1 gousse d’ail

• Sel à l’ail (ou sel classique)

• 10cl d’huile d’olive au basilic

• Persil frais (ou surgelé)

• 350g de sauce tomate de qualité

👩🍳 Préparation

1. Préparation du saucisson : Coupez le saucisson en tranches fines (2 à 3 mm d’épaisseur), puis détaillez-les en dés.

2. Cuisson aromatique : Dans une poêle, faites revenir la gousse d’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les dés de saucisson et faites-les dorer légèrement.

3. Ajout de la sauce : Une fois dorés, retirez l’ail et versez la sauce tomate. Laissez mijoter une dizaine de minutes à feu doux. Ajustez la consistance avec un peu d’eau de cuisson des pâtes si besoin.

4. Les pâtes : Faites cuire les spaghettis al dente dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez-les et ajoutez-les à la sauce.

5. Finition : Incorporez le persil fraîchement haché. Mélangez bien, servez dans des assiettes creuses et terminez avec un peu de parmesan ou grana râpé.

💡 Astuces

• Cette recette fonctionne aussi très bien avec des penne, tagliatelles ou même des coquillettes pour les enfants !

• Pour une version encore plus parfumée, ajoutez quelques olives noires ou du basilic frais.