Madeleines Façon Oréo 🍪✨

Préparation Gourmande pour Madeleines Moelleuses et Chocolatées

Description

Craquez pour nos madeleines façon Oréo, une revisite gourmande et irrésistible du célèbre biscuit. Moelleuses à cœur, légèrement croustillantes sur les bords et délicatement chocolatées, elles offrent un parfait équilibre entre douceur et intensité.

Avec leurs éclats de biscuit fourré et leur parfum réconfortant, ces madeleines sont idéales pour un goûter gourmand ou un moment de pur plaisir 💖

Ingrédients

• Farine de blé
• Sucres
• Brisures de biscuit fourré (4 %) :
  • farine de blé
  • sucre
  • huile de colza
  • cacao maigre en poudre (6,5 %)
  • sirop de glucose-fructose
  • amidon de blé
  • poudres à lever (carbonates de potassium, d’ammonium, de sodium)
  • sel
  • émulsifiant : lécithine de soja
  • arôme
• Arôme naturel biscuit fourré (1 %)
• Colorant d’origine naturelle marron caramel (E150b) (1 %)

Allergènes

Contient :

• Gluten

Peut contenir :

• Fruits à coque
• Lait
• Soja
• Arachides

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

(estimation cohérente pour ce type de préparation)

• Énergie : 1605 kJ / 380 kcal
• Matières grasses : 2 g
  dont acides gras saturés : 0,7 g
• Glucides : 85 g
  dont sucres : 46 g
• Protéines : 5 g
• Sel : 0,08 g

Mode d’emploi

À ajouter :

• 2 œufs + 1 jaune
• 100 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Fouettez les œufs, le jaune, le sel et la préparation.
2. Ajoutez le beurre fondu tiédi et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
4. Préchauffez le four à 200°C.
5. Remplissez les moules à madeleines aux 3/4.
6. Enfournez :
   • 5 minutes à 200°C
   • puis baissez à 180°C pendant 5 à 7 minutes

💡 Astuce gourmande : ajoutez quelques morceaux de biscuit fourré sur le dessus avant cuisson pour encore plus de texture et de gourmandise.

Informations pratiques

📦 Conseils de conservation :
À conserver dans un endroit sec, propre et à l’abri de la lumière.