Arôme Naturel Framboise

Vous aimez le parfum délicatement acidulé et gourmand de la framboise, mais la travailler fraîche peut être contraignant : fruits fragiles, rendements variables, pépins… Grâce à l’Arôme Naturel Alimentaire Framboise, profitez facilement de sa saveur vive et fruitée tout au long de l’année, sans aucune difficulté !

Cet arôme liquide s’intègre parfaitement dans toutes vos préparations :
ganaches, curds, macarons, mousses, entremets, glaces, boissons, yaourts maison…
Une seule goutte suffit pour apporter à vos recettes un parfum de framboise frais et intensément gourmand.

Stabilisé à la cuisson, cet arôme naturel professionnel est puissant, précis et fidèle au goût du fruit, sans amertume ni arrière-goût artificiel.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage précis
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Convient aux préparations chaudes et froides
✔️ Saveur authentique, intense et naturelle

Caractéristiques techniques

• Type : Arôme Alimentaire Professionnel

• Saveur : Framboise

• Nature de l’arôme : Arôme naturel

• Conditionnement : Flacon 58 ml

• Bouchon : Compte-gouttes

• Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max

• Utilisation : pâtisserie, glacerie, boissons, chocolaterie, cuisine créative

Précautions d’emploi

• Ne pas consommer pur

• Agiter avant emploi

• Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Framboise

Ajoutez l’arôme goutte par goutte selon l’intensité désirée.
La framboise étant un arôme vif et parfumé, un léger dosage suffit pour sublimer une préparation.

Idéal pour parfumer :

• Curds framboise, crèmes diplomates & crèmes pâtissières

• Ganaches montées au chocolat blanc

• Macarons framboise, tartelettes & inserts fruités

• Mousses aux fruits rouges, bavarois, entremets

• Milkshakes et limonades maison, smoothies, thés glacés

• Coulis express, nappages et toppings

• Pâte à cake, madeleines, financiers

• Yaourts maison, fromages blancs, skyrs aromatisés

Astuce :
Pour un goût “framboise confiture”, combinez l’arôme avec une pointe de vanille ou de citron.