Cake au saumon

🧁 Cake au saumon – L'élégance salée à chaque bouchée

Ce cake au saumon et aneth est parfait pour vos buffets, brunchs, pique-niques ou tout simplement pour un apéro chic à la maison. Moelleux, parfumé, et terriblement savoureux grâce à l’huile d’olive au citron et au sel Marseillais… un vrai régal aux airs de bord de mer 🌊✨

🛒 Ingrédients :

• 3 œufs

• 150 g de farine

• 11 g de poudre à lever

• 10 cl d’huile d’olive citron

• 1 briquette de crème liquide

• 100 g d’emmental

• 1 pavé de saumon frais

• 1 petite poignée d’aneth

• Sel Marseillais, poivre

👩🍳 Préparation :

1. Préchauffe le four à 180°C (Th 6).

2. Dans un saladier, bats les œufs, ajoute la farine et la levure.

3. Assaisonne (sel, poivre), puis incorpore la crème liquide et l’huile d’olive. Mélange bien.

4. Rince, sèche et cisèle l’aneth.

5. Coupe le saumon et l’emmental en petits morceaux, puis ajoute-les au mélange avec l’aneth.

6. Verse le tout dans un moule à cake, laisse reposer 15 minutes au frais.

7. Enfourne pour 45 minutes.

Laisse bien refroidir avant de démouler. Il est encore meilleur après un petit passage au frigo ! À déguster tranché, avec une salade fraîche ou à l’apéro 🌿🍋